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免揉麵包比例
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極度Q彈又會拉絲的波蘭種(液種)佛卡夏,作法超級簡單!!
之前介紹過用免揉、冷藏發酵的方式製作佛卡夏,深獲好評 ,這次是改用波蘭種的作法製作佛卡夏,氣孔組織更漂亮、麵包體又軟又Q彈,完美呈現橄欖油與 ...
確定!
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