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超簡單免搓揉脆皮歐式麵包！科學原理是什麼？不用機器不用揉...

2020年5月21日— 這篇分享免揉麵包的為什麼& 背後原理，免揉麵包的概念是由美國一位烘培師傅Jim Lahey 提出的，他在著作「My Bread」第一次提出免揉麵包的 .

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