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【香蒜乳酪手撕麵包】（低溫冷藏免揉麵團） @ mami的魔法廚房

這麵包出奇的柔軟保濕度一級棒. 我想;原因是除了運用低溫冷藏發酵法最大的功臣應該就是宇宙無敵好用的~【統一麥典實作工坊麵粉】 因為麵粉的吸水量高達72% 這樣做出來 ...

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