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免揉麵包冷藏發酵
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也要兼具風味!生吐司低溫冷藏發酵法!生吐司食譜做法!日式 ...
... 家中沒有攪拌機或麵包機的朋友,在免揉麵糰的方式下製作生吐司,不只可以使用直接法,也可搭配冷藏發酵法來延緩吐司老化,口感及風味也能提昇! .
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