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何謂春雞
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【圖解】仿土雞?放山雞?烏骨雞?常吃雞肉品種有哪些?
又稱童子雞、春雞,羽毛為白色。 約飼養35∼38天、2公斤大,因未性成熟即宰殺,加上少運動,肉質鬆軟、不耐烹煮,多使用於速食店做炸雞、雞排等使用。
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