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米饭、馒头、西瓜，是不是吃了容易长胖？—食物GI值和GL值

很多读者对血糖指数（GI值）这个概念并不陌生，它的定义是含50g碳水化合物 ... 我们回头计算一下，西瓜的GL为3.96，南瓜为3.75，都是典型的低GL食物。

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