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在 低gl食物表產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅營養初 Nutrue - 營養師杯蓋，也在其Facebook貼文中提到， 【升糖指數是什麼?】#營養師杯蓋 給那個體重控制亂吃的朋友看看🙌🏻 血糖控制或是體重控制的時候，是不是常聽到要吃低GI的食物呢❓ 今天就來簡單的跟大家介紹，升糖指數(GI，Glycemic index)是什麼💪🏻 升糖指數是衡量醣類，對血糖上升幅度的影響，GI數值越高，表示越容易使血糖上升。...
低gl食物表 在 營養師杯蓋 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 05:28:30
【升糖指數是什麼?】#營養師杯蓋 給那個體重控制亂吃的朋友看看🙌🏻 血糖控制或是體重控制的時候，是不是常聽到要吃低GI的食物呢❓ 今天就來簡單的跟大家介紹，升糖指數(GI，Glycemic index)是什麼💪🏻 升糖指數是衡量醣類，對血糖上升幅度的影響，GI數值越高，表示越容易使血糖上升。...
低gl食物表 在 momo營養師到處吃｜減脂、美食、料理、食譜 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:36:41
✍🏻低GI沒有那麼神！！！（下） 「低GI這麼夯，你了解低GI嗎？」 上次介紹GI值，還沒看的可以點這裡 👉#gi值教你吃 🔺上一篇提到低GI的各種好處： 血糖穩定、有飽足感、平穩血中胰島素值、減少體脂肪形成…等 因此如果我們觀念正確，確實低GI幫了我們不少忙～ 👩🏻⚕️這次來和你分享「6...
低gl食物表 在 營養嫚嫚說-嫚嫚營養師 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:31:12
🤔痘痘問題 怎麼吃?🤔 🤓最近讀到2020年發表的文獻綜述📜 主題是關於🍽飲食對痘痘(痤瘡)的影響! 😲發現!!! 這個問題困擾全球近1/10的人!(罹病率9.4%) 應該可以說是全球皮膚科醫師最常治療的皮膚問題了!👩⚕️ 雖然年過30後，發生率會逐漸減少! 但還是有可能因為飲食或...
低gl食物表 在 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 Facebook 的精選貼文
【升糖指數是什麼?】#營養師杯蓋
給那個體重控制亂吃的朋友看看🙌🏻
血糖控制或是體重控制的時候，是不是常聽到要吃低GI的食物呢❓
今天就來簡單的跟大家介紹，升糖指數(GI，Glycemic index)是什麼💪🏻
升糖指數是衡量醣類，對血糖上升幅度的影響，GI數值越高，表示越容易使血糖上升。
所以只要能夠控制好食物的GI，就可以穩定血糖，而根據第二頁的圖中，可以發現，升糖指數越高的食物，導致血糖上升越快，進而可能刺激胰島素分泌，若胰島素分泌太快，就可能造成反應性低血糖(紅線下降到藍色虛線下)，導致第三頁圖片，飢餓感的惡性循環。
🔅低GI的好處🔅
1.穩定血糖
2.幫助控制食慾，增加飽足感
3.能助體重控制
⚠️但要注意…⚠️
1.GI越低的食物，不是吃越多越好，還是要控制量
2.GI不等於食物熱量，所以不是低GI熱量越低
🔅最後其實還有一個重要觀念
叫做GL(Glycemic loading) 日後有機會再來跟大家介紹(看到最後，有興趣的朋友，可以+1；也可以留言跟杯蓋互動，說說自己的想法，不然互動性好低😭😭）
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👉🏻右滑👉🏻有加碼圖文!
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參考資料
1. https://www.mdpi.com/2072-6643/12/10/2989/htm
2. https://doi.org/10.3390/nu12102989
3. Glycemic Index: What It Is and How to Use It
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低gl食物表 在 Momo營養師到處吃 Facebook 的精選貼文
✍🏻低GI沒有那麼神！！！（下）
「低GI這麼夯，你了解低GI嗎？」
上次介紹GI值，還沒看的可以點這裡 👉# gi值教你吃
🔺上一篇提到低GI的各種好處：
血糖穩定、有飽足感、平穩血中胰島素值、減少體脂肪形成…等
因此如果我們觀念正確，確實低GI幫了我們不少忙～
👩🏻⚕️這次來和你分享「6個低GI值特徵」
1. 食物加工程度低（原片燕麥片<即食燕麥 / 新鮮蕃茄<蕃茄罐頭）
2. 膳食纖維含量高（全麥土司<白吐司 / 多穀米<白米）
3. 烹煮時間較短（乾飯<稀飯 / 麵煮10分鐘<麵煮20分鐘）
4. 食物型態（水果<果汁 / 馬鈴薯塊<馬鈴薯泥）
5. 較不成熟（綠香蕉<黃香蕉）
6. 含糖量低（無糖優格<養樂多）
其實基本上掌握這幾個原則，都可以抓到8-9成的低GI食物。
但…......
你以為低GI就好棒棒嗎？
❌大錯特錯！！！
⚠️低GI ≠低熱量 ≠健康⚠️
1. 富含油脂的食物也是低GI
👉 低GI高熱量食物：培根、鮮奶油、香腸、堅果…..等。因為油脂可延緩血糖上升
2. 低GI吃多了也會造成熱量升高
GI值只能代表「食物的質」、卻無法代表「食物的量」。
因此，全麥麵包只能代表定值下相對其他食物血糖升高不會那麼快，但吃多了依然血糖會飆高、且熱量也是跟著升高的。
同時考慮質與量的叫做👉GL值
（不過正常人不太會邊吃邊算GL值，不太實用，就提個點就好）
上一篇也有提到，其實我覺得大家也不用太刻意完全只吃低GI食物
例如：完全不吃馬鈴薯、完全不吃黃香蕉、完全不吃即食燕麥片、完全不吃白吐司…..
我覺得人生這樣太無趣了😂😂
總有一天，身體和心理都可能會爆炸的🥲
而且總不可能要你一邊吃飯一邊看「食物GI值一覽表」吧
👩🏻⚕️所以還是要教大家幾個妙招
「如何無痛降低GI值」
1. 「高GI+低GI」可以降低GI值 也就是👉 不單吃只含碳水化合物的食物
🥬🍳青菜、蛋白質類都屬於低GI食物➕🍞土司屬於高GI（含較多碳水化合物）
👉 則可以降低GI值🥪
2. 「食物進食的順序」
先吃青菜/蛋白質➡️再吃主食
3. 「細嚼慢嚥」也可降低GI值唷！
細嚼慢嚥會比狼吞虎嚥的GI值來得更低～（一口飯至少咬30下左右比較理想）
總之，減脂期我更重視是否能夠長久進行?
⚠️比起一直限制自己吃低GI食物
不如改變自己的「進食方式」以及「攝取的份量」
也才能更有效率的減重唷~~
有任何問題都歡迎在底下留言☺️
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低gl食物表 在 Facebook 的精選貼文
🤔痘痘問題 怎麼吃?🤔
🤓最近讀到2020年發表的文獻綜述📜
主題是關於🍽飲食對痘痘(痤瘡)的影響!
😲發現!!! 這個問題困擾全球近1/10的人!(罹病率9.4%)
應該可以說是全球皮膚科醫師最常治療的皮膚問題了!👩⚕️
雖然年過30後，發生率會逐漸減少!
但還是有可能因為飲食或賀爾蒙變化就冒出來!😱
#造成的痤瘡原因 主要有以下四種關鍵因素:
❗️1. 皮脂分泌過多: 就是出油很多的狀況
❗️2. 痤瘡桿菌過度增殖: 皮膚的菌相可能失衡了
❗️3. 毛囊皮脂腺過度角質化: 毛孔被塞住
❗️4. 皮膚發炎反應: 可能痤瘡部位惡化引起或是體內發炎物質太多
🧐目前被確定會促發痤瘡的主要有三種飲食內容:
🚨1. 精製醣類食物:
因為是高GI食品，會引起高血糖，進一步造成體內胰島素及IGF-1(類胰島素生長因子)增加，而IGF-1也會增加體內雄性素；兩者在一同促進皮脂過度分泌!
所以建議需要戒掉飲食中的精製醣，像是甜點、含糖飲料、蛋糕、麵包、白飯/麵、餅乾。
🚨2. 牛奶/乳清蛋白:
乳清蛋白會刺激胰島素分泌；而酪蛋白或直接刺激IGF-1產生，IGF-1再去影響雄性素分泌，他們再一起手拉手的加強刺激皮脂分泌! 目前痤瘡的發生與牛奶、乳清蛋白的攝取量比較有相關性，曾經有調查顯示補充乳清蛋白的健身者，有較高的痤瘡發生率。
所以若有痤瘡狀況時，建議先停止喝牛奶或乳清蛋白。
🚨3. 肉類
肉類中的白胺酸Leucine(在牛奶,乳清蛋白也有)會活化mTORC1(一種信號傳導的複合激酶)，進一步增加皮脂腺體增生、增加脂質合成、促進角質細胞增生；就是讓皮膚變很油，毛孔又會阻塞! 所以需要少吃肉類像是 牛、羊、豬、雞!
#痘痘問題可以怎麼吃? 🤔
🙌1. 一週至少吃兩次魚:
omega-3能減少IGF-1的影響，以及降低發炎反應!
所以建議吃青背魚類 鯖魚、鮭魚、秋刀魚不OMEGA-3
或是選擇gamma-次亞麻油酸(alpha不算喔!) 存在黑醋栗中!
🙌2. 進行低GI/GL飲食
有研究證實執行12週低GI/GL飲食，能降低痤瘡病變及嚴重程度!
挑選低GI食物原則: 高纖維、未/少加工、縮短烹調時間!
像是葉菜類、蕈菇類、糙米、燕麥、莓果類等食物!
🙌3. 補充益生菌
部分研究指出益生菌可能會產生類似細菌素的抑菌物質，對抗痤瘡桿菌! 另外也能幫助調節免疫減少發炎反應! 另外若有使用抗生素，也會建議補充益生菌喔!
希望大家都能維持健康漂亮的皮膚狀態喔!🥰
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