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選擇高糖或低糖酵母，對於含糖量不同的麵包有何影響？【麵包 ...

酵母與糖的選擇，對吐司的影響. 實驗開始之前 ... 低糖酵母– 菌種適用在砂糖含量低於麵粉用量8%麵包種類 （歐式麵包等等） ... 此次實驗的食譜參考：

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