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[問題] 洽發麵粉的優勢? - 看板baking - 批踢踢實業坊

小弟歐式麵包新手之前都用駱駝牌高筋無添加最近網購麵粉都被搶光只好買了 ... 也是沒耳朵一整個像中低筋麵粉那麼請問這麵粉是有甚麼特殊用途或優點嗎?

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