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星期六讀書日。調整水量多寡，讓低筋麵粉料理變化多種口味

加入麵粉中的水分除了清水之外，若把牛奶或蛋亦視為水分的話，更能變化出多種口味。試過麵粉料理之後，你會發現，原來用低筋麵粉就能這麼簡單地變化各種 ...

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