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中筋面粉可以用低筋和高筋混合吗中筋面粉可以做面包吗

高筋面粉和低筋面粉按多少比例混合可以变成中筋面粉? ... 按照理论来，完全可以。问题是比例多少合适。可以在高筋面粉里混合20%的淀粉来配制中筋粉。 低筋粉 ...

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