pttman
Muster
屬於你的大爆卦
pttman
Muster
屬於你的大爆卦
pttman
Muster
屬於你的大爆卦
Ptt 大爆卦
低溫發酵溫度
離開本站
你即將離開本站
並前往
https://kimiyo.tw/2016-08-11-66/
低溫發酵,帶著溫度的Q彈與柔軟口感的歐式麵包
前一天先打好麵糰,放入冰箱冷藏。利用低溫來降低酵母的活性,減緩發酵速度,將基礎發酵時間延長至8-16小時。讓麵粉可以吸收較多的 ...
確定!
回上一頁
查詢
「低溫發酵溫度」
的人也找了:
冷藏發酵發不起來
發酵好的麵團冷藏
低溫發酵回溫時間
低溫發酵二發
低溫發酵失敗補救
麵團冷藏保存
麵團可以隔夜嗎
第一次發酵後冷藏