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如何決定甜點、麵包的烤溫| Baking Temperature For Desserts ...

這些溫度是怎樣界定出來的咧？ 大多時候與甜點原始設定的質地有關係，以英式司康為例，她的特色就是裡頭含高量泡打粉，運用短時間高溫烘烤讓表面快速 ...

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