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【知識】低GI 飲食能讓我們跑更快？高低GI 到底該怎麼吃？

而低GI 食物在進入腸胃後消化慢、吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，相應的胰島素分泌減少，血糖水平較為穩定。胰島素既有降低血糖的作用，也可以促進體內糖原、 ...

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