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食經（全二卷） - Google 圖書結果

做法是:先將珍肝弄淨,以五香粉混生抽醃過,然後以蘸過油的玉扣紙包成若干小包,而肝和腎也分包。放進油鑊裏炸的時候先炸紙包腎,約兩秒鐘後才放紙包肝,炸至夠火候一同取出 ...

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