有肉有菜有蛋有湯便當組合滴加
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
疫情期間吃便當最方便,外帶走,上班或者下班回家吃剛剛好,左營區便當吃哪間?高雄捷運凹仔底站附近至聖路這家椿萱小館推出便當套餐組合,有主餐有蔬菜有荷包蛋再加一片火腿,再一碗有料不空虛的湯,99元起就吃飽啦!而且通通都是現點現做!安全...
有肉有菜有蛋有湯便當組合滴加
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
疫情期間吃便當最方便,外帶走,上班或者下班回家吃剛剛好,左營區便當吃哪間?高雄捷運凹仔底站附近至聖路這家椿萱小館推出便當套餐組合,有主餐有蔬菜有荷包蛋再加一片火腿,再一碗有料不空虛的湯,99元起就吃飽啦!而且通通都是現點現做!安全又衛生或者也可以直接訂購冷凍水餃與餛飩,下班回家後直接煮,也是很方便吃一餐的方式喔。
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如果購買一到兩個便當大約5~10分鐘製作時間,如果訂購比較多建議提前半小時電話預約,或者也便當數量更多需求,建議提前一天訂購,因為除了現點現做之外,食材也都是新鮮購買的,椿萱小館訂購電話:07-550 8546
如果想外送,因為店裡只有老闆與老闆娘兩位,熊熊問過啦,只要是店址附近5~10分鐘車程距離,200元就免費送。
或者直接使用ubereats或者foodpanda訂購也可以(文末店家詳細資訊內有連結)。
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套餐組合包含一樣炒青菜,大部分固定都是紅蘿蔔炒高麗菜,如果當天沒有炒高麗菜則會換成燙青菜,青菜總類隨機,一片火腿片以及荷包蛋(可選擇半熟或者全熟)
湯品部分則有蛋花湯、紫菜湯、貢丸湯三種選擇。
蠻喜歡椿萱小館的炒高麗菜,紅蘿蔔天然的顏色都炒進菜,同時也把蔬菜天然的甜味釋放出來,無需過多調味簡單就吃出原始的甜(讚)
燙青菜要好吃,也不難,但是蠻多家店卻做不到,椿萱小館的蔬菜有合格,或許是因為新鮮度夠吧?加上油亮香共共的滷肉燥,這樣就很好吃了。
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嫩煎排骨飯(99元)附湯(三選一)
排骨飯,最傳統也是最大眾化的便當,如果您喜歡吃古早味的排骨飯,這一份嫩煎排骨飯可以收藏一下;
單吃的話就很有味道,入口滑嫩但不失咬勁,非常香又入味,一口白飯一口高麗菜,再一口肉肉,嘴裡交織融合的飯菜香,果然簡單就是美味,那也是記憶中的台灣味。
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紅燒牛肉飯(119元)(附牛肉清湯)
椿萱小館選用花腱肉部位,半透明粉嫩筋肉,軟Q卻還帶有一點彈性,充滿豐富膠質的在嘴裡越嚼越香,而且吃得出來是費時燉煮很入味那種。
菜單上寫牛肉清湯,喝起來根本不會清,反而很有濃郁紅燒牛肉香氣,欸欸老闆很下重本喔?
花腱肉質好,湯頭也好喝,鹹甜鹹甜的有滷牛肉的湯汁味道,那種牛肉控心中的喜悅感,很能讓人回味。
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餛飩湯(40元/5顆)
如果您是肉控,只愛滿滿肉肉包圍,那麼手工餛飩湯很適合,只有餛飩皮+豬肉餡!滿嘴的新鮮台灣豬肉香保證滿足肉慾(哈)
對於熊來說,餛飩湯的標準就是皮薄、肉鮮、湯有味,這碗很符合三好!!
一碗餛飩湯放上滿滿5大顆,吃起來蠻有飽足感(女生的胃喔)餛飩肥瘦比例蠻剛好的,再佐以蔬菜與肉燥加持過的高湯!鹹香順口的,讓人停不下口。
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紅燒五花飯(99元)附湯(三選一)
熬煮很入味的紅燒五花肉有著肥而不膩瘦而不柴的肉感,夾一塊肉往嘴裡塞後,我想我懂了!什麼叫做一種傳統記憶中的滋味,回家後就想念,欸欸老闆我想買冷凍包回家配上一口冰啤酒喝,誰說只能吃韓式烤肉搭酒?熊想台式紅燒五花肉也能當下酒菜好嗎?
只要滷汁好,白飯就能扒光光,淋在白飯上的醬汁看似不多,其實都是精華,一點點就超下飯,很適合重口味的老公胃口(看他又吃光了,天呀那個肚肚怎麼能塞這麼多)
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現炸排骨飯(99元)附湯(三選一)
現點現炸的排骨飯很能勾起懷舊回憶,一層層薄粉讓排骨吃起來多了幾分微微酥香感,排骨肉有紮實與醃製入味的香氣(猜測是五香粉)每一口都很尬意,深深覺得,彷彿咬下排骨肉單配白飯就很好吃,聽熊熊說不如自己去吃一次就知道。
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高麗菜水餃(10顆/50元)
水餃可說是很普遍的國民美食,但要好吃可不是每家店都可以,對於喜歡有口感的熊來說,水餃皮很重要!
椿萱小館的高麗菜水餃富有彈性的外皮,有種北方餃子與台灣水餃的綜合體,QQ有嚼勁,肉餡調配得不錯,有新鮮台灣豬的肉香而無羶味,脆脆甜甜的高麗菜與肉餡搭配得很剛好,即使原味吃清淡點,但是能吃出高麗菜的清甜,一顆接著一顆的大約15顆左右就超級飽。
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現炸雞排飯(109元)附湯(三選一)
喜歡咬肉又討厭咬到骨頭推薦,現點現炸無骨雞排滴加;
這厚度很可以,比我還貪吃的老公一直說,終於可以大口啃不用擔心咬到骨頭啦!!
無骨雞排滿足了咬肉的快感,吃起來也沒有冷凍雞的味道,而且炸的火侯與時間都掌握得不錯喔,保有肉嫩絕佳的口感卻又不會太油膩的噁心感(推)。
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店家資訊🏡 椿萱小館
電話☎️ 07-550 8546
地址📮 高雄市左營區至聖路175號
疫情營業時間⌚️ 11:30 - 20:00(週日店休)
#貪吃鬼熊熊 #高雄捷運凹仔底站附近便當 #左營區外帶美食 #
老公仔標五香粉 在 貓兒的玩樂廚房 Facebook 的最佳解答
貓兒@東京(5月4-10日)
一次四天,七堂台灣料理課的挑戰
不是第一次在東京授課
但每一次都如同第一次一樣
需要大量而且繁瑣的事前討論和食材準備。
5月4日抵達東京,快手快腳check in後,立即趕往恭子老師的教室,除了確認隔日開課的所有食材,更重要的是要試恭子老師手邊的麪粉丶白玉粉⋯等食材做出來的蔥油餅丶桂花蓮藕糕是否有差異,若有,得立即著手重試比例調整,才能修改最正確的食譜內容給來參加的學員。
另外,因為日本絶大部分醬油丶黑醋並不含糖,也必須針對糖和醬油丶醋的比例做調整,以期製作出來的台灣料理能有親切感
為了夠「在地」,恭子老師也特別訂了一些九層塔丶香菜,與台灣香氣丶粗細接近的蔥,當然我也準備了大批台灣在地特選食材(如下方所示),都是希望能力求能讓來參加的將近80位學員喜歡中式料理、愛上臺灣!
從welcome drink的冬瓜茶,到搭配桂花紅豆蓮藕糕的台灣茶丶芭樂乾丶鳯梨角乾,小伴手禮鹽水意麫丶五香粉⋯等,每一堂課都細心介紹食材、吃法、哪裡可以買到⋯等資訊。台灣人的待客之道可是決不輸日本的喔!
終於進入最後一天課程
來參加者約有1/4來過台灣
沒有來過亦頻頻握著我的手説:
「沒想到台灣料理這麼好吃,我一定要去台灣旅遊」
其中更有己在學中文的朋友,努力和我用中文溝通,或問著食材購買的細節⋯
雖是每日早上7:30出門,晚上9點多才能回到飯店、加上全程日語授課,腦力也同時被鍛練
但因為參加者的鼓舞和讚美
讓我真的勇氣丶體力倍增💪💪💪
因為大受好評和學生們的熱情要求,
所以立刻決定秋日再到東京授課
非常感謝史上最強助手:恭子老師當我堅強後盾,兩個女人一起打掃丶一起備料;一起洗碗、相互打氣支持,因為一天兩堂課,要面面俱到又要成功圓滿,真的不是容易的事。
但是,我們做到了!
也再次謝謝在台灣各路好友們的鼓勵!如果這次有一點能小小自豪和不負所託,使命必達完成40小時的馬拉松台灣料理課,都是因為有妳們!
最後,一定要介紹本次宣揚國威揚名海外的特色台湾食材
#pekoe冬瓜茶塊
#水果教主台灣芭楽和鳯梨乾
#鹽水阿三意麫
#台灣黑木耳乾
#鵝油香葱
#阿正廚坊辣油
#白河藕粉
#糖漬桂花
#老公仔標五香粉白胡椒粉
#玉兔黑醋
#恆泰豐黑麻油
#台灣九層塔
#台灣柚花蜜
#鐵觀音茶