[爆卦]老公仔標五香粉是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 老公仔標五香粉產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅貓兒的玩樂廚房,也在其Facebook貼文中提到, 貓兒@東京(5月4-10日) 一次四天,七堂台灣料理課的挑戰 不是第一次在東京授課 但每一次都如同第一次一樣 需要大量而且繁瑣的事前討論和食材準備。 5月4日抵達東京,快手快腳check in後,立即趕往恭子老師的教室,除了確認隔日開課的所有食材,更重要的是要試恭子老師手邊的麪粉丶白...

老公仔標五香粉 在 高雄美食/貪吃鬼熊熊 Instagram 的精選貼文

2021-08-19 01:26:59

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  • 老公仔標五香粉 在 貓兒的玩樂廚房 Facebook 的最佳解答

    2018-05-10 12:18:20
    有 232 人按讚


    貓兒@東京(5月4-10日)
    一次四天,七堂台灣料理課的挑戰

    不是第一次在東京授課
    但每一次都如同第一次一樣
    需要大量而且繁瑣的事前討論和食材準備。

    5月4日抵達東京,快手快腳check in後,立即趕往恭子老師的教室,除了確認隔日開課的所有食材,更重要的是要試恭子老師手邊的麪粉丶白玉粉⋯等食材做出來的蔥油餅丶桂花蓮藕糕是否有差異,若有,得立即著手重試比例調整,才能修改最正確的食譜內容給來參加的學員。

    另外,因為日本絶大部分醬油丶黑醋並不含糖,也必須針對糖和醬油丶醋的比例做調整,以期製作出來的台灣料理能有親切感

    為了夠「在地」,恭子老師也特別訂了一些九層塔丶香菜,與台灣香氣丶粗細接近的蔥,當然我也準備了大批台灣在地特選食材(如下方所示),都是希望能力求能讓來參加的將近80位學員喜歡中式料理、愛上臺灣!

    從welcome drink的冬瓜茶,到搭配桂花紅豆蓮藕糕的台灣茶丶芭樂乾丶鳯梨角乾,小伴手禮鹽水意麫丶五香粉⋯等,每一堂課都細心介紹食材、吃法、哪裡可以買到⋯等資訊。台灣人的待客之道可是決不輸日本的喔!

    終於進入最後一天課程
    來參加者約有1/4來過台灣
    沒有來過亦頻頻握著我的手説:
    「沒想到台灣料理這麼好吃,我一定要去台灣旅遊」
    其中更有己在學中文的朋友,努力和我用中文溝通,或問著食材購買的細節⋯

    雖是每日早上7:30出門,晚上9點多才能回到飯店、加上全程日語授課,腦力也同時被鍛練
    但因為參加者的鼓舞和讚美
    讓我真的勇氣丶體力倍增💪💪💪

    因為大受好評和學生們的熱情要求,
    所以立刻決定秋日再到東京授課

    非常感謝史上最強助手:恭子老師當我堅強後盾,兩個女人一起打掃丶一起備料;一起洗碗、相互打氣支持,因為一天兩堂課,要面面俱到又要成功圓滿,真的不是容易的事。

    但是,我們做到了!

    也再次謝謝在台灣各路好友們的鼓勵!如果這次有一點能小小自豪和不負所託,使命必達完成40小時的馬拉松台灣料理課,都是因為有妳們!

    最後,一定要介紹本次宣揚國威揚名海外的特色台湾食材

    #pekoe冬瓜茶塊
    #水果教主台灣芭楽和鳯梨乾
    #鹽水阿三意麫
    #台灣黑木耳乾
    #鵝油香葱
    #阿正廚坊辣油
    #白河藕粉
    #糖漬桂花
    #老公仔標五香粉白胡椒粉
    #玉兔黑醋
    #恆泰豐黑麻油
    #台灣九層塔
    #台灣柚花蜜
    #鐵觀音茶

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