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做出達人級紅燒肉的秘訣：少著水、慢著火！ - 食譜自由配

五花肉 和東坡肉的做法大同小異，都是要「少著水、慢著火」，用時間讓肉軟化入味的菜，這6字訣正是做紅燒肉的基本功，差別是東坡肉切四方塊，體積大些， ...

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