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終於搞懂一隻豬--各部位熱量及料理法@ 那些曾經美好的事

熱量 低的腰內肉,脂肪含量少,且肉中無筋、纖維細,非常軟嫩,煎、炒、炸等短時間烹調的料理都很適合. I 五花肉 386 kcal. 位於肚腩部位的五花肉,皮、豬油、肉層層清楚, ...

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