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（歷史訊息）選用「全穀根莖類」健康多 - 彰化縣衛生局

... 而全穀根莖類屬於含膳食纖維較多、未精製的食物為主，包含糙米、胚芽米、大麥、 ... 菱角、玉米等皆為全穀根莖類，能提供熱量、維生素、礦物質與膳食纖維等營養成份。

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