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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,你今天有吃早餐嗎?早餐內容又是什麼呢?現代人生活忙碌,早上出門匆匆忙忙,許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走,常常來不及好好坐下來,吃一頓營養均衡的早餐。對此,腎臟科醫師洪永祥指出,不重視早餐,就是台灣人身體出問題很大的原因! 吃早餐是對健康最划算的投資 洪永祥醫師認為,我們就像是一個生化機器...
五穀根莖類好處 在 營養師 程涵宇? Instagram 的最讚貼文
2021-05-26 11:49:29
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五穀根莖類好處 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文
2021-01-25 20:49:10
蛋白質是構成人體組織的重要成份,舉凡頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成。如果說人體是一間工廠,那蛋白質就是組成產品的重要原料。而攝取蛋白質的來源有分動物性和植物性(豆魚肉蛋類)。動物性:蛋、奶、肉類、魚類、家禽類;植物性:豆類、核果類、五穀根莖類。其中植物性蛋白質的豆類裡有個很好的...
五穀根莖類好處 在 Like Magazine HK Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 03:27:21
【皮膚白晳滑溜由內而外😍多食呢4類美肌食物】 女生願望離不開「靚」。白滑肌膚人人想要,但點至可以?除咗勤力敷 #mask,唔曬太陽,原來飲食習慣都有影響。靚由內而外,要白膚白滑除咗外力維護,內在保養都重要。有營養師分享4大美白食物,幫你趕走黯沉膚色和討厭嘅 #黑斑。 1 全穀類、五穀根莖類 膳食...
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五穀根莖類好處 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
2019-05-31 14:42:20你今天有吃早餐嗎?早餐內容又是什麼呢?現代人生活忙碌,早上出門匆匆忙忙,許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走,常常來不及好好坐下來,吃一頓營養均衡的早餐。對此,腎臟科醫師洪永祥指出,不重視早餐,就是台灣人身體出問題很大的原因!
吃早餐是對健康最划算的投資
洪永祥醫師認為,我們就像是一個生化機器人,需要足夠能量支撐身體完成一整天的工作,而這些能量的來源就是一日三餐。他指出,除了夜班工作者外,大部分在白天工作的人,很需要吃營養均衡的早餐,「一天的開始要精神充沛,最重要的就是要從早餐攝取能量。」
提及大部分人都沒辦法做到,洪永祥醫師則回應:「你要把早餐當一回事。」他進一步表示,許多人認知到運動的好處時,會願意每天挪出一個時段鍛鍊身體,早餐也一樣,對身體而言是很值得的「投資」,也許你會開始需要每天提早半個小時起床準備,但這麼做能降低未來罹患代謝症候群、慢性病的機會,其實很划算。
優質蛋白質最重要
洪永祥醫師指出,早餐六大營養素都要均衡最好,其中優質蛋白質不要小於三份,魚肉蛋奶豆類中選擇三份來吃。例如:無糖豆漿、低脂鮮奶、雞蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉等。他進一步說明,優質蛋白質不僅提供人體必需胺基酸,更有礦物質及維生素,因此蛋白質非常重要,但很少看到有人早餐吃到充足的蛋白質。
避免精製澱粉
澱粉是產生熱量最直接的來源,洪永祥醫師說,盡量避免升糖指數高的精緻澱粉,例如:白飯、白麵條、白吐司等,因為容易導致血糖飆高、頭昏腦脹,且很快又會感到餓。以粗製澱粉替代更好,若是想吃麵條可選擇蕎麥麵,吐司則選擇全麥吐司。此外,有許多五穀根莖類也是很好的澱粉,包括地瓜、南瓜、玉米等。
堅果、橄欖油攝取好油
洪永祥醫師指出,油脂是最容易被忽略的營養素,而我們早餐若外食的話,通常吃到的都是不好的飽和脂肪。想攝取好油,可在早餐加入一把堅果,或在蔬菜上淋上橄欖油。
新鮮蔬果至少一份
此外,洪永祥醫師也表示,現代人早餐幾乎吃不到足夠蔬菜,但男性一天需要九份、女性一天需要七份的蔬果,如果早餐連一份都沒有,幾乎不可能達到需求量。因此他建議,早餐至少準備一份的蔬菜,而最好的狀況是一份蔬菜,再搭配一份水果。
多少的量算「1份」呢?以蔬菜來說,1份大約是生重100公克;煮熟後約占一般飯碗的8分滿。水果則大約是1顆拳頭大小,或一般飯碗的8分滿。
午、晚餐依據工作調整份量
洪永祥醫師指出,一日三餐的份量應該呈現一個倒三角形,早餐吃得最豐盛,午餐則依據自身的工作性質調整,若從事勞力工作,則午餐還是要有充足的熱量供應;但若是大部分時間坐辦公室的白領工作者,午餐份量就可以稍微打個折扣,比早餐少一些。
至於晚餐分量最少,洪永祥醫師就說,除非晚上還有工作,否則他的晚餐飯量基本上都只有兩三口,但一定會有至少兩份的蔬菜及一些優質蛋白,吃得盡量簡單一點。他表示,晚上已經下班了,不久後就要休息睡覺,基本上身體不需過多熱量,因此澱粉只要吃「讓自己不會餓」的量就可以了。
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五穀根莖類好處 在 宋明樺營養師 生活。分享。雜記。 Facebook 的精選貼文
105/10/31 萬聖節之「不給糖、就搗蛋」🎃🎃🎃
講到糖,現代人真的是離不開糖!
從飲料、甜點、餅乾、糖果,甚至是製作料理中都會添加糖,導致現在有所謂的「慢性糖上癮」的問題,世界衛生組織也將每天可以攝取的糖從50g下修到25g(約5顆方糖量),由此可知,糖的確被大家濫用、濫食!🙊🙊🙊
But,人體是不可以沒有醣的,沒有醣是活不下去的!
我們需要的是真正的「醣」,而不是大量的「糖」!!
其實這也是個「粗食」的概念,生活要開始「返樸歸真」了!🚶🏻🚶🏻🚶🏻
五穀根莖類比一般精緻澱粉多出的營養素/好處:
👍🏻膳食纖維
👍🏻維生素B群
👍🏻維生素E
👍🏻礦物質鉀/磷
👍🏻升糖指數低
👍🏻飽足感高
秋天到了,與大家分享秋天「4大推薦」根莖類
✍🏼蓮藕:12公分長/半碗飯
✍🏼荸薺:14個/半碗飯
✍🏼菱角:14個/半碗飯
✍🏼栗子:12個/半碗飯
正餐不妨做個替代,降低精緻澱粉、增加五穀根莖,無形中可以提高許多營養素的攝取喔!
🗣🗣小叮嚀:五穀根莖類好處多,但是「熱量」並不見得會少於一般精緻澱粉,攝取的量還是要拿捏精準、聰明替換喔!
🎃🎃萬聖節不妨自製「醣」果來取代「糖」果~~
😈😈例如:將「栗子」🌰🌰去殼包在糖果紙裡面,不知道小朋友收到會不會哭啊😭😭😭~~哈哈