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第一章緒論

五穀 雜糧、根莖類. 纖維. 增加實體體積 ... 仟卡(kilocalorie)：定義為使1 公升水，上升攝氏1℃所須供給之能量，而. 大卡1(Kcal)為營養學所採用之熱量基本單位。

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