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二次油炸溫度
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【省錢】炸過的油不要丟! 還有「這個」用途 - Yusyuu -
當然不是指二次油炸,油在長期處於高溫環境下會變質,形成致癌物。 ... 也會盡量控制在160°C左右,剛好是油炸溫度的最低點,所以不太會有致癌物產生。
確定!
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