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不油不膩紅燒肉，一焯二煸三燉，不用炒糖色 - 天天要聞

主料：五花肉2-3斤；輔料：薑片4-5片，蔥段2-3段，香葉1-2片，八角1個，花椒1小撮，干辣椒1個，肉桂1-2小段，本釀造醬油5-6勺，紅燒醬油5-6勺， ...

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