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柴豬肉救援計畫！蔥爆豬肉 - 嘖嘖的料理手帳-

做這道菜時我習慣先乾煸蔥白，產生褐變後再烹調香氣會更加凸顯，等到蔥白上色後 ... 3. 鍋內不放油，先下蔥白並以中小火煸至香氣釋出（注意別炒焦囉）.

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