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水煮麵條要做得好吃，到底有什麼竅門？ EZP9 生活網

麵條從乾濕角度看，分為乾麵條和濕麵條。陽春麵等未經前置處理的乾麵條為生面，保存時間較長；烏龍麵、蒸煮麵等經過蒸煮或油炸過的濕麵條為熟面，保存期限較短。

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