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炆煮乾鮑 - Jackie の私家廚房

炆煮乾鮑 ; 排骨放入滾水中飛水，瀝乾水份，加少許油煎至金黃色。用廚房紙吸去多餘的油份，之後在煲底放上竹笪，再鋪上排骨 ; 先用大火，煮滾後加蓋轉小火炆 ...

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