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如何泡发干鱿鱼？教你3种泡发的办法 - 知乎专栏

1、首先，买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。 · 2、泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶ ...

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