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發泡魷魚料理2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ...

料理「客家小炒」前，會先將魷魚泡鹽水，鹽水會讓魷魚微發， 口感比較好，不會太硬，再與其他食材一同拌炒。 乾魷魚要泡鹽溫水，才容易軟化，浸泡米酒 ...

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