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香菇水別倒拿來做料理？泡發乾香菇的水真的適合吃下肚嗎？

不少食譜都建議留下泡發乾香菇的香菇水，於後續煮湯、炒菜、煨飯，都能增添醇厚香氣，但香菇水真的安全嗎？台灣產香菇一般無農藥或重金屬之疑慮，但若 ...

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