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乾香菇怎麼保存、如何泡發？一關鍵營養更勝鮮香菇！營養師

用冷水泡香菇較能保留香氣，但依香菇大小約需要40 分鐘到一小時，如果備料時間有限，也可以用熱水來泡，速度較快，大約只需要20 分鐘，不過香菇的口感和 ...

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