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乾香菇怎麼保存、如何泡發？一關鍵營養更勝鮮香菇！營養師

另一個處理的小祕訣是，可以將乾香菇用流水清洗將菇傘和菌褶，再用淨水沖洗過，之後放入封口密封袋中密封冷藏，殘留在香菇表面的水分就可以讓香菇慢慢軟化 ...

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