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乾蔥頭
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市场博物:红葱头和干葱头(毛葱),两个妙物的区别及代用
干葱头 (毛葱),是洋葱(Allium cepa L.)下分蘖葱头品种的成熟鳞茎,可以理解为多鳞茎的小洋葱头。在东北是蘸酱生吃和炒鸡蛋,在南方则是替代红葱头, ...
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「乾蔥頭」
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