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乾蔥頭食譜
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頭抽皇三葱煎焗雞| 美味食譜 - 李錦記香港
燒熱油鑊,中火將雞塊煎至8成熟,盛起備用。 於原鑊用中火將京蔥煎至微焦,再加入乾蔥和青葱煎香,最後加入雞肉、紅燈籠椒和調味料以大火炒至乾身即可。
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