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乾蔥頭食譜
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油蔥酥(紅蔥頭酥)的製作教學與保存做法 - 龐家肉粽
將紅蔥頭的頭尾去掉,將多餘的水分用餐巾紙吸乾,再將它們切成薄薄的一片一片。 油蔥跟洋蔥一樣含有會刺激眼睛的硫化物,在切之前冰在冰箱10分鐘或是泡水 ...
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