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乾粉 炸排骨
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允指回味「炸雞」喀滋喀滋的療癒關鍵| 關鍵食刻#2 - 小磨坊
乾粉 炸. 直接沾附乾粉,並靜置反潮,讓粉體吸收肉汁水份,加強黏著度,油炸時較不易 ... 醃漬或沾附,增添炸皮風味,酥脆口感低,似台式炸排骨或是日式炸天婦羅手法。
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「乾粉 炸排骨」
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