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煎帶魚用雞蛋還是麵粉煎帶魚用大火還是小火 - 樂哈養生館

用廚房用紙把帶魚的水分吸乾了以後，建議先開大火將油鍋燒熱，再下入帶魚，這樣可以很好地儲存形狀，起到定型的作用，而且煎出來的表皮也較為酥脆。定好型 ...

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