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里肌、梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑 ...

不過如果紅燒久一點，肉質吃起來反而會有齒頰留香的感覺；適合用在紅燒肉料理上。 延伸閱讀：吃肉最怕乾、柴、硬！料理神手吳秉承傳授6種「肉不老秘技」 ...

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