為什麼這篇松阪豬太硬鄉民發文收入到精華區：因為在松阪豬太硬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kkemma (舞依)看板cookclub標題[問題] 豬頰肉不新鮮？太老？時間Sat Dec ...
松阪豬太硬 在 ?靜香?食台中•台北•台南•高雄 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 10:28:58
#新北居酒屋 「日向大眾酒場」是土城超隱密的居酒屋 隱身在住宅區不怎麼醒目，重點是餐點表現都不錯 串燒幾乎都是一串$40，雞、豬、牛或蔬菜都有 每桌都有插座可以使用，比照咖啡館的貼心! - 🔹招牌唐揚炸雞 $150 這款炸雞是店員強力推薦的，說是店內人氣商品 每塊雞肉都不小，而且調味不會太重，非常下...
我還滿蠻愛吃松阪豬的，但是有時去市場買回來的 有時候很嫩，有時很硬，咬不動
我是用氣炸鍋烹調的，約200度13分，劃幾刀翻面再轉五分左右
不指知道是過頭太老？邊緣有微焦黃，但不到黑色
大概是肉完全沒有粉紅色，幾乎全白
但我沒斜切，是切小塊或條狀，但有次用炒的，也是切塊狀，就很軟嫩
松阪買回來可以放多久呢，蠻想買看看好市多的，不知道新不新鮮，可以吃幾天呢？因為
只有我在吃而已，怕放久壞掉很可惜
你們會處理松阪上面的過多肥油嗎？
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→ LoveMia: 照你說斜切或切塊條，如果不是太大...我用炒的也只炒個 12/13 04:17
→ LoveMia: 3分鐘吧。(大火)有時搞不好不到。。。 12/13 04:18
→ LoveMia: 氣炸鍋我沒用過，可是看這時間都覺得久了咧 12/13 04:18
推 t11223342002: 好市多滿大一包的，我買回家以後就直接用保鮮膜分 12/13 11:03
→ t11223342002: 裝以後送冷凍庫，不會有怪味 12/13 11:03
推 t11223342002: 烹調方式我是用好事多的條紋煎盤，熱鍋不放油直接 12/13 11:07
→ t11223342002: 煎，開中小火，它多餘的油脂會流到烤盤的下面，所以 12/13 11:07
→ t11223342002: 吃起來不油 12/13 11:07
推 hungayo: 他不是頰肉，是脖子唷 12/13 19:09
→ forfly: 不要常吃比較好，靠近淋巴 12/14 01:42
推 cacac: 怕硬，可以煮前先用刀背拍一拍，讓肉鬆開 12/14 13:43
推 SPZ: 買回來都螢光綠綠的怎辦 12/14 15:05
→ scottshe: 恩...你知道我們幫豬打針都打哪裡嗎.. 12/14 19:40