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廚藝好好玩: 探究真正飲食科學•破解廚房祕技•料理好食物【全新增訂版】

... 尾端切掉,切成1.5吋 4公分長 1.5茶匙(2克)檸檬皮(約1顆檸檬的量) 1/4杯(60毫升)檸檬汁(約1顆檸檬的量) 900克大蝦,去殼去泥筋(如果需要),洗淨擦乾 4瓣(12克)大蒜, ...

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