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直覺系料理大法／享用煎豬肉各種吃法、煎出多汁牛肉 - 聯合報

如果肉本身的油脂少，就加點植物油（橄欖油或是胡麻油都行）補足。 煎骰子豬不要用大火，大約弱中火的程度就好。先煎好一面再煎另一面，整片肉 ...

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