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[媒體報導]濕式熟成加「油浴」西華TOSCANA新招烤牛排柔嫩 ...

我很認同徐正育的說法與做法，過去10年，台灣牛排市場吹起乾式熟成的流行風潮，不少人認為「乾式熟成牛排才是頂級牛排」，或是「牛肉要經乾式熟成才吃」， ...

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