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專業低溫熟成舒肥牛排，超完美口感，零失敗Perfect Sous Vide ...

2、 【步驟1.】的牛排包裹上2-3層廚房紙巾（上面不需覆蓋東西），移至冰箱冷藏室冷藏一整天（這個做法是模擬乾式熟成的做法，可以讓肉香甜度更為濃縮）。

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