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乾干貝處理
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干贝的加工技术_生产技术 - 食品伙伴网
干贝 ,又名江珧柱,是以扇贝、江珧等的闭壳肌经过干制加工而成。 ... 把贝柱的一端切下,去掉一面壳,摘下内脏团和外套膜(即贝边),留作副产品处理。
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