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乳化原理以及影響乳化的因素@ 順慶食品原料行/手工皂DIY ...

這是因為兩者間存在著表面張力而使兩者分離，但是如果在油與水的水裡頭加入一些肥皂，隨後再搖晃，就會發現油水會形成像牛奶一樣乳白色液體，這時仔細觀察就會發現油會以很 ...

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