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乾貨帖！烘焙中有什麼食材可以替代雞蛋嗎？ - 每日頭條

但由於乳化劑的種類很多，作用也有所區別，所以我也不好告訴你要用什麼 ... 中起到的不同作用來尋找有同樣作用的替代品，以及使用這個替代品的方子。

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