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用酵素果膠取代棕櫚油， 成本省一半| 林珮萱 - 遠見雜誌

整起塑化事件最早爆發問題的起雲劑，成分是調配自阿拉伯膠、乳化劑等， ... 效果一樣好，更因為價格比棕櫚油便宜、又有抗氧化功效，因此成為替代品。

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