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乳化劑 替代品
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https://www.epochtimes.com/b5/21/6/23/n13041797.htm
無蛋烘焙怎麼做?4種替代的天然食材| 亞麻籽| 蛋白質| 雞蛋
如果你需要蛋黃的乳化效果,含有大豆卵磷脂的乳化劑,會是你的好幫手(1/4杯 ... 常見廚房用的蛋類替代品有亞麻籽、奇亞籽、鷹嘴豆水(鷹嘴豆浸泡或煮 ...
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