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界面活性劑、乳化劑、塑化劑@ 這是我的部落格 - 隨意窩

二、飲料中乳化劑的作用飲料中使用的乳化劑應具備六個條件：安全、HLB值高、耐酸、耐鹽、水解性好、耐乙醇。乳化劑在飲料中具有乳化、潤濕、分散、起泡、助溶和抗菌等 ...

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