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食品乳化剂到底是个啥玩意？ - 段云峰的博文 - 科学网—博客

这个本事可是很厉害的，我们每天吃的，用的东西中可都少不了它们。乳化剂的种类很多，从来源上主要分为天然的和人工合成的两种。天然的有卵磷脂、大豆磷脂 ...

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