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第七章界面活性劑

7.2 界面活性劑分類. ❖乳化劑依來源不同，可分為天然與合成兩大類，. 如下圖：. 5. 阿拉伯膠. 海藻酸鈉. 明膠. 羊毛脂. 天然乳化劑. 乳化劑. 合成乳化劑. 陽離子型.

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